Descrizione

Particolare per il suo colore e dal sapore intenso, raccolte a mano in Puglia e conservate senza aromi.

La lavorazione è semplice e paziente: vengono tenute in salamoia per circa 6 mesi, in modo che perdano l’amaro; poi le conserviamo in vasetto con acqua, sale integrale e succo di limone. Una lista ingredienti cortissima e senza conservanti artificiali, per farti assaporare il gusto naturale delle vere olive Leccine pugliesi. Di piccole dimensioni e dal profumo intenso di olio appena spremuto, sono perfette per condire pizze e insalate, o per accompagnare l’aperitivo.