Descrizione
La farina di grano tenero di tipo 2 biologica biodinamica è macinata a pietra . Ricca di fibre e sali minerali, è ottima per pane, pizza e dolci lievitati. Considerata la bassa forza del suo glutine, può dare risultati più soffici se miscelata con altre farine. Il grano tenero Gentilrosso, è una varietà antica di origine Toscana. Il suo valore alimentare è determinato dalla qualità del suo glutine, che risulta più digeribile rispetto a varietà di frumenti moderni.
Ingredienti:Farina tipo 2 di grano tenero Gentil Rosso biologica
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